Les cours du sucre blanc et du sucre brut ont progressé nettement, portés par la hausse du pétrole et par les perturbations persistantes dans le détroit d’Ormuz depuis le déclenchement de la guerre en Iran. Le marché redoute des tensions sur l’approvisionnement au Moyen-Orient et sur les expéditions régionales.
Le contrat le plus échangé à Londres sur le sucre blanc a grimpé jusqu’à 449,40 dollars la tonne, son plus haut niveau depuis le 15 octobre, avant de s’établir en hausse de 2,4 % à 447,80 dollars. À New York, le sucre brut a également progressé de 2,4 %, après avoir gagné plus de 3 % en séance et retrouvé des niveaux observés fin décembre.
Selon Bloomberg, la fermeture de fait du détroit d’Ormuz depuis le début du conflit affecte environ 6 % du commerce mondial du sucre. Des navires transportant du sucre brut vers les principaux centres de raffinage du Moyen-Orient sont immobilisés ou contraints de modifier leur itinéraire, ce qui limite la production de sucre raffiné alors que la demande régionale reste soutenue.
Les raffineries du Golfe dépendent habituellement d’un approvisionnement régulier en sucre brut venu du Brésil et d’autres pays exportateurs. Les retards et les détournements de cargaisons créent désormais des manques sur plusieurs marchés, notamment au Moyen-Orient, en Afrique de l’Est et dans certaines régions d’Asie.
Le sucre brut a aussi été soutenu par la hausse du pétrole. Le marché surveille la réaction de Petrobras face à l’augmentation des coûts énergétiques au Brésil. Une éventuelle hausse des prix domestiques de l’essence pourrait inciter les sucreries brésiliennes à orienter davantage de canne vers la production d’éthanol, au détriment du sucre, ce qui réduirait l’offre mondiale.
Dans le même temps, les disponibilités indiennes restent limitées en raison d’une production plus faible et d’exportations peu dynamiques. Dans une note de marché, l’analyste Murilo Aguiar, de StoneX, souligne que l’équilibre mondial dépend de plus en plus des choix de production du Brésil entre sucre et éthanol dans les mois à venir.
Sur les autres marchés agricoles, le café arabica progressait de 0,2 % à New York.
